特別植物介紹 – 豬籠草 Nepenthes mirabilis
豬籠草為多年生草本。莖近直立或攀緣，長可達2米。葉基生和在莖上互生，披針形至長圓狀披針形，長10-25厘米，寬4-8厘米，中脈延伸成捲鬚；捲鬚的頂端通常膨大成瓶狀體；瓶狀體近圓筒形，長8-16厘米，直徑2-5厘米，頂端有一卵圓形蓋狀體。花紅色或紫紅色，單性異株，排成頂生總狀花序；花梗長0.5-1.5厘米；花被片4-3，橢圓形，長4-7毫米；雄花具雄蕊4-25枚，合生成一柱狀體；雌花子房上位，4-3室。蒴果橢球形，長1.5-3厘米。地理分布方面，豬籠草分布於大欖涌、掃管笏、青山、大嶼山。 海南、廣東。中印半島，馬來西亞。牠們多生長於沼澤濕地的草叢和石隙中，為典型的食蟲植物，為教學和普及植物學知識的極佳材料。在中國大陸，本種零星分布於廣東南部沿海沼澤地，由於濕地的開發和人為的破壞，又常常被挖掘供觀賞，分布範圍和居群日益縮小。在香港，部分豬籠草的生長地點在郊野公園內而受到保護。
豬籠草是肉食性植物，屬於豬籠草科、豬籠草屬攀援狀的亞灌木，全世界有70（80）種。它們的葉片呈管狀，具有非常長的葉柄，葉柄的基部變為寬而扁平的假葉，中部變成細長的卷須狀，上部變成一個瓶狀物，葉片的本身，則成了瓶的一個蓋頭，可以盛著雨水，使跌入的昆蟲溺斃。特化瓶形的捕蟲器內可分為4區，蓋區、口緣區、瓶肚區及底池區。蓋區和口緣區的蜜腺分泌蜜液或香味吸引昆蟲來訪，在蓋區和口緣區的內面部位有許多朝下的硬毛，昆蟲很容易滑下，但爬上來則會被這些朝下的尖硬毛刺擊，如上刀山般窒礙難行，且瓶肚區內面臘質光滑，滑落瓶池的昆蟲毫無著力點可往上攀爬。有的種類在硬毛相鄰下方的瓶肚區產生小小的一塊組織較薄、透光較強的窗區，讓會飛的昆蟲誤以為是出口，努力衝撞，不幸在多次逃脫不成，精疲力竭後跌入底池區而被分解消化。之後，豬籠草便會分泌出酶，消化昆蟲的屍體。豬籠草和其他綠色植物一樣，都會透過光合作用製造自己的食物，但由於它們生長的地方缺乏氮，因此需要消化昆蟲來獲取欠缺的營養。
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